Frühling im Allgäu

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Heute habe ich mal kein Foto für euch (hi, hi,.... Germanys next Topmodel lässt grüßen...), nein, ich habe gleich mehrere und zwar von unserem Urlaub im Allgäu. Unser Wetter war etwas durchwachsen, deshalb hoffe ich, dass meine Auswahl euch gefällt. :o) Vor allem die Bergwiesen im Frühling haben mir sehr gut gefallen: Schlüsselblumen, Enzian, Orchideen und natürlich auch ganz, ganz viel Löwenzahn...!!!










Das war auch schon wieder der kleine Eindruck von unserem Urlaub! Morgen gibt's dann hier etwas Gebasteltes.
Liebe Grüße aus meiner Kreativwerkstatt,
Christiane

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Streusel-Käsekuchen für eine kleine Form

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Werbung Im Herbst hatte ich mir eine Mini-Backform von der Firma Kaiser gekauft. Sie hat nur 18 cm Durchmesser und sieht echt süß aus. Wegen ihres Aussehens habe ich sie aber gar nicht gekauft, sondern viel mehr, weil es praktisch ist ab und zu kleine Kuchen zu backen... schließlich sind wir ja auch nur ein kleiner Haushalt. Jeden Kuchen der für eine 26 cm Durchmesser Backform vorgesehen ist, muss vom Rezept einfach nur um die Hälfte geteilt werden. So könnte man aus einem normalen Rezept auch zwei kleine Kuchen backen. Ich habe bereits im letzten Jahr einen Kuchen, der bei uns gerne gegessen wird in klein ausprobiert. Nun habe ich von Neuem ausprobiert.... In der neuen "Laura Backen 1/2017" habe ich ein schönes Rezept gefunden, dass ich nur als Grundlage genutzt habe. Daraus entstanden ist folgendes... Kleiner Streusel-Käsekuchen (für eine Springform von 18 cm Durchmesser) Zutaten: 175 g Mehl, 1/2 Teelöffel Backpulver, 70 g + 70 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zuc
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Namenstagskarte mit Smileys

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Werbung Smileys, oder besser gesagt Emojis sind ja gerade total angesagt und so habe ich für mein Patenkind eine solche Karte zum Namenstag gebastelt. ;o) Es gibt vom Topp-Kreativ-Verlag auch einige tolle Bücher zu den Emojis.... schaut mal hier! Die verwendeten Stempel stammen aus folgenden Sets: (Gastgeberinnen-Set) Grüße rund ums Jahr, Cookie Cutter Halloween und dem SAB-Set "Hallo" - alle von Stampin' UP. Den Schriftzug "Zum Namenstag" habe ich mit Klebebuchstaben gestaltet (gibt's bei Scrapbookheaven). Die Farben sind: Jade, Bermudablau und Vanille Pur. Stempelfarben: Osterglocke, Aquamarin und Petrol. So, das war's auch schon wieder von mir. Morgen wird es das erste Mal weihnachtlich auf meinem Blog. Also, schaut wieder vorbei! Viele Grüße aus meiner Kreativwerkstatt, Christiane
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Sardischer Zitronenkuchen

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Werbung Es ist gerade mal wieder ein neues Backbuch bei mir eingezogen und zwar: "Backen für Angeber" von Ruth Moschner, das im Südwest-Verlag erschienen ist. Ich wollte natürlich auch gleich mal was von den interessanten Rezepten ausprobieren, daher habe ich mich für einen Zitronenkuchen entschieden. Sardischer Zitronenkuchen (nach Ruth Moschner) Zutaten für den Teig: 1 unbehandelte Zitrone, 250 g weiche Butter, 300 g Zucker, 1 Prise Salz, 4-5 Eier (je nach Größe), 100 g Ricotta und 300 g Mehl Zutaten für das Topping: 50 g Puderzucker und 100 ml Wasser Zubereitung: 1. Zitrone waschen, trocknen und die Schale abreiben. Anschließend den Saft auspressen und für das Topping zur Seite stellen. 2. Butter mit Zucker und Salz etwa 3 Minuten schaumig rühren. Dann die Eier mit der Zitronenschale dazugeben und nach und nach den Ricotta dazugeben. Anschließend das Mehl vorsichtig unterheben. 3. Den Teig in eine gefettete Kastenform (28 cm) füllen und goldbrau
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