BaBaFo - Basteln * Backen * Fotografieren

Werbung Mögt ihr Kürbis? Bei uns kommt er im Herbst häufig auf den Tisch. Oft als Kürbissuppe, aber ab und zu probiere ich auch etwas anderes damit aus, so wie vor Kurzem den Pizzakranz mit Kürbis. Der ist übrigens auch ideal für ein Buffet geeignet. Nach dem Backen Pizzakranz mit Kürbis (für 3-4 Personen, oder auch ideal für ein Buffet) Zutaten: 450 g Mehl und Mehl zum Arbeiten, Salz, 1/2 Würfel Hefe, 1 Esslöffel Honig, 4 Esslöffel Olivenöl, 500 g Hokkaido-Kürbis, 1 große Zwiebel, 200 ml Brühe (instant), Pfeffer, Paprikapulver, italienische Kräuter, 1 rote Paprikaschote, 80 g Salami in Scheiben, 100 g geriebener Mozzarella Zubereitung: 1. Mehl mit 1/2 Teelöffel Salz in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe, ca. 220 ml lauwarmes Wasser, Honig und 2 Esslöffel Öl in die Mulde geben, vermischen. Alles zu einem glatten Teig verkneten. Teig mind. 60 Minuten gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat. 2. Inzwischen für die Füllung Kürbis schälen und Kerne entfern...

Werbung Lust auf einen Frühstücksklassiker, den man aber auch als leckeres Dessert servieren kann?!? Ich habe heute luftig, leichte Pancakes für euch. Natürlich serviert mit Ahornsirup und Heidelbeeren. Das Rezept habe ich bei Chefkoch.de gefunden. Pancakes mit Buttermilch (für 3-4 Personen)   Zutaten: 3 Esslöffel Butter, 400 ml Buttermilch, 2 Eier, 250 g Mehl, 1 Prise Salz, 3 Teelöffel Backpulver, 40 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker   außerdem: Ahornsirup und Heidelbeeren zum Servieren und Fett für die Pfanne   Zubereitung:   1. Die Butter in einem Topf schmelzen, dann beiseite stellen und abkühlen lassen. 2. In einer anderen Schüssel Mehl, Salz, Backpulver, Zucker und Vanillezucker mischen. Das Buttermilch-Ei-Gemisch und die zerlassene Butter zu dem Mehlgemisch geben und alles gut verrühren. Den Teig in der Schüssel ruhen lassen (ca. 10 Minuten). 3. Je Pancake 1,5 - 2 Esslöffel Teig in die mit Fett bestrichene, erhitzte Pfanne geben. Wenn sich an der Oberfläche B...

Werbung Heute habe ich eine Geburtstagstorte für euch. Ich hoffe, ihr mögt einen leichten Kaffeegeschmack und obendrein noch etwas Knusper dazu!? Ich habe das Rezept von lieben Freunden und ich kann euch nur sagen sie schmeckt sehr, sehr lecker! Also, unbedingt ausprobieren! Kaffeetorte (Für eine Springform mit 26 cm Durchmesser) Zutaten für die Knuspermandeln: 100 g gehobelte Mandeln, 1,5 Esslöffel Zucker, 1/2 Esslöffel Butter   Zubereitung der Knuspermandeln: Mandeln in einer Pfanne leicht anrösten. Zucker und Butter zugeben und rösten. Zum Abkühlen auf ein Backpapier geben. Masse richtig auskühlen lassen. Zutaten für den Boden: 3 Eier, 125 g Zucker, 50 Raspelschokolade Zartbitter, 125 g gemahlene Mandeln, 2 Esslöffel Mehl, 1 Teelöffel Backpulver Zubereitung des Bodens: Eier auf höchster Stufe mit dem Schneebesen der Küchenmaschine aufschlagen (alternativ Handrührgerät). Zucker nach und nach einrieseln lassen; insgesamt ca. 10 Minuten schlagen. Die restlichen Zutaten mischen und ...

Werbung In der Fernsehsendung "Sweet and Easy - Enie backt" wurde vor einigen Wochen ein leckerer Pfirsichkuchen gebacken, den ich unbedingt nachbacken wollte. Das Rezept habe ich ein wenig abgeändert und stelle ich euch nun vor. Pfirsichkuchen mit Rosmarin-Zitronen-Streuseln (für eine Springform mit 26 cm Durchmesser)   Zutaten für die Streusel: 1 Bio Zitrone, 125 g Butter, 100 g Zucker, 150 g Mehl, 3 Teelöffel getrocknete Rosmarinnadeln   Zutaten für den Belag: 500 g Pfirsiche (ca. 3 Stück)   Zutaten für den Rührteig: 100 g Butter, 90 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 2 Eier, 200 g Mehl, 2 gestr. Teelöffel Backpulver nach dem Backen vor dem Backen Zubereitung: 1. Zitrone heiß waschen, trocken reiben und Schale abreiben. Anschließend halbieren und auspressen. Butter, Zucker, Mehl und Zitronenschale zuerst mit den Knethaken verkneten, dann Rosmarin zufügen und mit den Händen zu Streuseln verkneten. Streusel kalt stellen. 2. Pfirsiche waschen und vorsichtig mit einem Spa...

Werbung Diese herzhafte Torte habe ich mal bei meiner Freundin und SU-Demo Nadia gegessen. Das Rezept findet ihr bei Chefkoch.de. Ich finde die Torte sehr lecker, habe sie aber verkleinert für zwei Personen... optimal für eine 18ner Springform und irre lecker. Macht euch vielleicht noch einen kleinen Salat dazu, dann ist es das perfekte Gericht. Hackfleisch-Schmand-Torte (für 2 Personen) (für eine Springform mit 18 cm Durchmesser)   Zutaten: 110 g Mehl, 70 g Butter, 40 g Schmand, 1/3 Teelöffel Salz, 1 Zwiebel, 250 g Hackfleisch, 100 g geriebener Käse, 1 Ei, 60 g Schmand, 1 Bio-Paprika, Salz und Pfeffer, Paprikapulver, Öl   Zubereitung:    Für den Teig Mehl, Butter, 40 g Schmand und Salz verkneten und mind. 1 Stunde kaltstellen. (Man kann den Teig auch gut am Vorabend vorbereiten.) Zwiebeln würfeln, in Öl glasig dünsten, Hackfleisch hinzufügen und anbraten. Kleingeschnittene Paprika dazugeben und kurz mit anbraten. Alles gut abkühlen lassen. 75 g Käse mit 1 Ei und 60...

Werbung Habt ihr schon Pläne für's Wochenende? Kommt vielleicht Besuch? Dann ist vielleicht mein Heidelbeerkuchen mit Zitrone etwas für euch? So eine Zitrusnote mag ich im Sommer immer sehr gerne und Heidelbeeren mag ich sowieso. Heidelbeerkuchen mit Zitrone (für eine Kastenform)   Zutaten: 250 g weiche Butter, 300 g Heidelbeeren, 5 Eier, 225 g Zucker, 2 Bio-Zitronen, 300 g Mehl, 2 Teelöffel Backpulver, 100 g Puderzucker für den Guss Zubereitung: 1. Kastenform fetten. Heidelbeeren waschen und trocken tupfen.   2. Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach hinzufügen und jedes einzelne weiterrühren. Zitronen waschen, trocknen und abreiben und den Abrieb und 1 Teelöffel Saft zu der Eiermasse geben. Mehl und Backpulver mischen und nach und nach zu der Eiermasse geben und unterrühren bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist. Zum Schluss die Heidelbeeren vorsichtig unter den Teig heben. 3. Den Teig in die Kastenform geben. Im vorgeheizten Backofen bei...

Werbung Dieses Rezept mit leckeren Johannisbeeren habe ich auf Chefkoch.de gefunden. Ich mag Johannisbeeren sehr gerne, besonders in Kombination mit etwas Süßem und so hab ich mal nach einem für mich neuen Rezept gesucht. Das schöne an diesem Rezept, der Kuchen schmeckt sehr fein, ohne zu mächtig zu sein....   Johannisbeerkuchen mit Schmandguss (für eine Springform mit 26 cm Durchmesser)  Zutaten für den Teig: 125 g Butter, 75 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Ei, 125 g Mehl, 1 gestr. Teelöffel Backpulver, 100 g abgezogene und gemahlene Mandeln Für den Obstbelag: 400 g rote Johannisbeeren Zutaten für den Schmandguss: 3 Eier, 75 g Zucker, 1/2 Teelöffel Zimt, 1 Becher Schmand (200g), 1 Prise Salz   Zubereitung: Aus den Teigzutaten einen Rührteig herstellen. In einer gefetteten Springform im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Ober- und Unterhitze) 30 Minuten auf der 2. Schiene von unten backen.   In der Zwischenzeit 3 Eigelb mit Zucker und Zimt schaumig schlagen, den ...

Werbung Für's Pfingstwochenende wollte ich mal wieder eine Torte machen. Ich hatte mir ein schon bekanntes Rezept ausgesucht, aber zum allerersten Mal ist mir ein Biskuitboden nicht gelungen. Ja, das kann auch einem geübten Bäcker passieren. Da ich eigentlich immer Löffelbiskuits und Butter zu Hause habe, wurde aus zwei Rezepten eins und so ist eine Kühlschranktorte entstanden. Den Boden habe ich von diesem Rezept und den Rest  von diesem hier genommen. Hat super geklappt und ich war von dem Ergebnis begeistert. Für die Deko habe ich dann noch etwas extra Sahne genommen, ein paar kleine Erdbeeren und ein bißchen Raspelschokolade in Zartbitter. Und weil mir meine Deko so gut gefallen hat, wollte ich sie euch auch zeigen. ;o) Leider habe ich nicht mehr Fotos gemacht und ihr könnt euch sicher denken, dass sie auch relativ schnell aufgegessen war. Süße Grüße aus meiner Kreativwerkstatt, Christiane

Werbung Im Moment sind viele in Urlaubsstimmung und wenn der eigene Urlaub noch in der Ferne ist, dann darf man doch wenigstens träumen. Vielleicht von Bella Italia?! Und da hab' ich auch schon was für euch, ein Stück Kuchen gegen das Fernweh. Auf dem Blog Zucker, Zimt und Liebe habe ich einen schönen sommerlich, leichten Kuchen gefunden, der ganz leicht nachzubacken ist. Wer hier schon öfter gelesen hat, der weiß, dass ich gerne nochmal was am Rezept verändere, das hab ich auch hier getan. Also das hier ist meine Version. ;o) Italienischer Zitronen-Joghurt-Kuchen (Ciambella) (für eine Savarin-Ringform oder Gugelhupfform mit 24 cm Durchmesser) Zutaten: 3 Eier (Größe M, raumtemperiert), 150 g Vollmilchjoghurt natur, 250 g Zucker, 1 Teelöffel Vanillezucker, 150 ml Sonnenblumenöl, Abrieb von 2 unbehandelten Zitronen, 175 g Mehl, 1 Teelöffel Backpulver und 75 g Speisestärke außerdem: etwas weiche Butter und Mehl zum Vorbereiten der Form Puderzucker zum Garnieren Zubereitung: 1. Die F...

Werbung Vor einiger Zeit habe ich in der Nachmittagssendung "Kaffee oder Tee" des SWR die Köchin Caroline Autenrieth bei der Arbeit gesehen. Sie kocht in der Sendung regelmäßig und dieses Mal gab es eine Zwiebelquiche, die ich heute mit euch teilen möchte. Das Rezept ist recht einfach herzustellen, aber geschmacklich wirklich grandios. Ich könnte mir die Quiche auch gut im Herbst zu einem Glas Federweißen vorstellen. ;o) Aber auch jetzt schmeckt sie natürlich herrlich! Zwiebelquiche (für eine Tarte- oder Springform von 26 cm Durchmesser) Zutaten für den Teig: 125 g Butter, etwas Salz, 200 g Mehl, 4 Esslöffel Wasser 2 Esslöffel Semmelbrösel Zutaten für den Belag: 600 g rote Zwiebeln, 4 Stiele Thymian, 2 Esslöffel Olivenöl, 4 Esslöffel Wasser, etwas Salz, etwas Pfeffer, 1 Esslöffel Butter, 1 Esslöffel Zucker, 2 Esslöffel (guten) Balsamicoessig, 250 g Naturjoghurt, 1 Ei (Größe M), 2 Esslöffel Mehl, etwas Cayennepfeffer und 1 Bund Schnittlauch Zubereitung: 1. Für den Teig die But...

Werbung Ich liebe Rhababerkuchen. Leider nicht alle in meiner Familie, daher gibt es ihn nicht so oft und da die Saison ja nicht all zu lang ist, gibt es ihn meist nur 1-2 Mal pro Jahr. Letztes Wochenende war es soweit! Nun habe ich nochmal ein neues Rezept, dass ich auf der Homepage von lecker.de gefunden hatte (ein wenig abgeändert von mir), ausprobiert. Gut, ich gebe es zu, es ist wieder ein Rhababerkuchen mit Baiser geworden, aber diese Kombination ist auch einfach zu lecker! An diesem Rezept mag ich, dass der Kuchen nicht ganz so saftig wird. Es sind weniger Eier wie in meinem anderen Rhababer-Rührkuchen-Rezept drin und das tut dem Kuchen gut. Also, absolute Empfehlung!! Rhababerkuchen mit Baiser (für eine Springform mit 26 cm Durchmesser)   Zutaten: 750 g Rhababer, 1 gehäufter + 275 g Zucker, 125 g weiche Butter oder Margarine, 1 Päckchen Vanillezucker, abgeriebene Schale von einer unbehandelten Zitrone, 1 Prise Salz, 4 Eier (Größe M), 100 g Speisestärke, 100 g Mehl, 2 gestr....

Werbung Wer schon länger meinen Blog liest, weißt, dass ich das ganze Jahr über Plätzchen backe. So kaufe ich weniger Süßes und habe auch weniger Verpackungsmüll und schmecken tut es natürlich auch lecker! Zu Ostern habe ich dieses Jahr auch Kekse gebacken. Da ich noch Kokos im Haus hatte, der weg musste, sind daraus Schoko-Kokos-Taler geworden. Schoko-Kokos-Taler Zutaten für den Knetteig: 350 g Weizenmehl, 2 Päckchen Schokoladen-Puddingpulver, 1 Esslöffel Kakaopulver (ungesüßt), 150 g Puderzucker, 1 Päckchen Bourbon Vanille-Zucker, 1 Prise Salz, 250 g weiche Butter, 3 Eigelb (Größe M)   Zutaten für die Kokosmasse: 200 g Kokosraspel, 100 g Puderzucker, 1 Prise Salz, 3 Eiweiß (Größe M), 60 g Schmand Zubereitung: 1. Für den Knetteig alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit einem Handrührgerät mit den Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig etwas flach drücken und in Folie gewickelt etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. 2. Für die Kokosmasse Eiweiß mit der P...

Werbung Heute mal für alle ein Kuchen, die Mehl nicht vertragen. Auch die sollen natürlich etwas Süßes zu Ostern bekommen und so sind hier Nüsse, Mandeln und Kokosmehl drin. Ich habe das Kokosmehl in meinem Drogeriemarkt entdeckt und wollte es unbedingt mal ausprobieren... und so ist dieser Kuchen entstanden.   Rüblikuchen (für eine Springform mit 26 cm Durchmesser)   Zutaten für den Teig: 450 g Möhren (mit Schale gewogen), abschriebene Schale einer Bio-Zitrone, 200 g gemahlene Mandeln, 200 g gemahlene Haselnüsse, 50 g Kokosmehl, 6 Eier, 1 Prise Salz, 220 g Zucker (ich habe weißen und braunen Zucker gemischt), 2 Esslöffel Zitronensaft, 50 ml neutrales Öl, 1 Teelöffel Backpulver   Zutaten für die Deko: 200 g Puderzucker, 3-4 Esslöffel Zitronensaft, 2 kleine Schokoladenhasen   Zubereitung: 1. Die Form ausfetten und mit gemahlenen Mandeln (alternativ: Semmelbrösel) ausstreuen. Die Möhren waschen, schälen und fein raspeln. Möhrenraspel, abgeriebene Zitronenschale, gemahl...

Werbung Vor ca. einer Woche habe ich Cookies gebacken. Cookies in der Fastenzeit?, denkt nun vielleicht der/die Eine oder Andere. Stellt euch vor ihr nehmt mal als Zutaten (gerade in der Fastenzeit) faire Zutaten. In diesem Fall faire Schokolade. Klar, die Schokolade ist etwas teurer, aber ihr könnt sie mit gutem Gewissen essen, denn es kommt leider oft vor, dass Kinder für die "normale" Schokolade schuften müssen. Also mal faire Cookies backen und so gerade in der Fastenzeit was gutes tun. Und ich kann euch sagen, sie schmeckt auch! Vor nicht all zu langer Zeit hat die Stiftung Warentest Schokoladen getestet und die beste war sogar ein faires Produkt. Rezepte für Cookies mit Schokolade auf meinem Blog findet hier (Double Chocolate Chip Cookies) und  hier (X-mas Cookies) . Wenn ihr bei den X-mas Cookies das Spekulatiusgewürz weglasst, dann habt ihr übrigens ganz normale Cookies. Ja und noch was, ich backe eigentlich das ganze Jahr über Kekse, denn ich mag es, wenn ich nachmi...

Werbung Schon als Kind mochte ich es zu kochen oder backen in kleinen Töpfen oder Formen. Daher habe ich heute natürlich auch eine kleine Springform mit 18 cm Durchmesser. Manchmal werden solche Größen wirklich zum Spielen für Kinder angeboten, aber man kann nicht nur damit spielen (aus diesem Alter bin ich echt raus), sondern man kann auch einen richtigen Kuchen darin backen... in klein versteht sich.   Apfelkuchen für eine kleine Form   (für eine Springform mit 18 cm Durchmesser)   Zutaten: 60 g weiche Butter oder Margarine, 50 g Zucker, 1 Ei, 1 Prise Salz, 100 g Mehl, 1/2 Teelöffel Backpulver, ca. 1 Esslöffel Milch, 1 Apfel, und Zucker + Zimt   Zubereitung: Zutaten der Reihe nach zu einem Rührteig verarbeiten, ihn in die gefettete Springform geben. Apfel klein schneiden (je nach Größe des Apfels zuschneiden, in die Mitte kann man auch wie ich ein Viertel setzen), mit Zucker + Zimt bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 30 Minuten backen.   ...

Werbung Heute wird mal nicht im Backofen gebacken, sondern in der Pfanne auf dem Herd, denn es gibt Lahmacun (türkische Pizza). Das Rezept stammt aus dem Kochbuch "Pizza & Flammkuchen - Heiß begehrte Knusperstücke" von Inga Pfannebecker, das ich allerdings noch etwas umgewandelt habe. Lahmacun (für 5 Stück - für 2-3 Personen) Für den Teig: 250 g Mehl (Type 405), 10 g Hefe, 1/2 Esslöffel Joghurt, 1 Esslöffel Olivenöl, Salz Für den Belag: 1 rote Spritzpaprika, 1 Tomate, 1/2 Zwiebel (oder kleine Zwiebel), 1 Knoblauchzehe, etwas glatte Petersilie, 250 g Rinderhackfleisch, 2 Esslöffel Tomatenmark, 1/2 Teelöffel edelsüßes Paprikapulver, 1 gestr. Teelöffel Kreuzkümmel, etwas Zimt, Salz, 1 Esslöffel Olivenöl Außerdem: Mehl zum Arbeiten, etwas Olivenöl zum Backen Zubereitung: 1. Für den Teig Mehl in eine Schüssel geben. Die Hefe in 125 ml lauwarmem Wasser auflösen. Mit Joghurt, Öl und 1 Teelöffel Salz zum Mehl geben und zu einem glatten Teig verkneten. Weitere 10 Minuten kneten. A...

Werbung Ich hoffe, ihr könnt mal wieder etwas Süßes vertragen. Heute habe ich zur Abwechslung etwas aus meinem Backofen und zwar leckere Apfel-Streusel-Muffins. Das Rezept habe ich aus der Rezeptedatei von Dr. Oetker. Apfel-Streusel-Muffins (für  eine 12er-Muffinform) Für die Muffinform: 12 Papierbackförmchen Für den All-in-Teig: etwa 400 g Äpfel, 250 g Weizenmehl, 2 1/2 gestr. Teelöffel Backpulver, 125 g weiche Butter oder Margarine, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanille-Zucker, 2 Eier (Größe M), 120 ml Milch Für den Streuselteig: 100 g Weizenmehl, 60 g Zucker, 1 Päckchen Vanille-Zucker, 75 g weiche Butter, 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt (oder Lebkuchengewürz, oder Spekulatiusgewürz) Zubereitung: 1. Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Papierbackförmchen in die Muffinform geben. Backofen auf 180°C vorheizen (Umluft 160°C).   2. Für den All-In-Teig Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, außer den Äpfeln, hinzufügen und alles mit einem Handrüh...

Werbung Ich möchte euch unbedingt noch unsere Weihnachtstorte zeigen. Da man solch ein Rezept natürlich nicht nur an den Feiertagen machen kann, kann ich euch sie ja jetzt noch präsentieren. Die weihnachtliche Spritzdeko könnt ihr ja durch eine andere ersetzten. So sah sie jedenfalls aus... Zitronen-Mandel-Torte (für eine Springform von 26 cm Durchmesser) Zutaten für den Rührteig: 250 g weiche Butter oder Margarine, 190 g Zucker, abgeriebene Schale von 2 Bio-Zitronen, 1/2 Röhrchen Bittermandel-Aroma, 4 Eier (Größe M), 200 g Weizenmehl, 1 Päckchen Backpulver, 100 g gemahlene Mandeln, Saft von 1 Bio-Zitrone Zutaten für die Creme: 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen), 375 ml Milch, 100 g Zucker, 1/2 Röhrchen Bittermandel-Aroma, 200 g weiche Butter, 50 ml frisch gepresster Zitronensaft außerdem: 50 ml Amaretto (Mandellikör), Deko nach Wunsch (ich habe kleine Pralinen und geraspelte Schokolade genommen) Für die Springform: etwas Fett und Backpapier Zubereitung: 1. Den Boden der Spri...

Werbung Heute melde ich mich mit einem Plätzchenrezept für euch. Habt ihr schon gebacken? Ich habe schon mehrere Sorten. Natürlich mache ich auch gerne mal wieder etwas Neues. Dieses Jahr gibt es Schwedische Julkuchen bei uns. Eigentlich ein rundes Plätzchen, ich habe es allerdings mit einem Blumenausstecher ausgestochen. Sie schmecken schön buttrig und nach Zucker und Zimt... so mag ich das! Schwedische Julkuchen Zutaten (für ungefähr 100 Stück): 250 g Butter, 120 g Zucker, 1 Ei, 400 g Mehl, 1 Teelöffel Backpulver, 1/2 Teelöffel Salz außerdem: 1 Eiweiß, 1/4 Tasse (grober) Zucker, 1/4 Tasser gemahlener Zimt Zubereitung: Die Butter mit dem Zucker und dem Ei schaumig rühren.  Das Mehl mit dem Backpulver sieben und mit dem Salz nach und nach unter die Buttermasse kneten. Den Teig zu einer Kugel formen und eingewickelt 3 Stunden (geht auch gut über Nacht) im Kühlschrank ruhen lassen.  Den Backofen auf 190°C vorheizen. Den Teig in drei Teile schneiden. Die Teigportionen nacheinande...

 Werbung  Für Halloween hatte ich mehrere Kürbisse zu Hause. Wir essen sehr gerne Kürbissuppe, aber ich wollte wirklich nicht aus allen Kürbissen Suppe kochen, deshalb bin ich in meinem reichen Fundus auf die Suche nach Rezepten gegangen. Gefunden hatte ich einen Kürbis-Schoko-Kuchen in der Zeitschrift "ARD Buffet" 9/2017. ....und was soll ich sagen, auch wenn Halloween natürlich schon längst vorbei ist, er schmeckt wirklich großartig und ihr solltet ihn ausprobieren! Kürbis-Schoko-Kuchen (für eine Springform mit 26 cm Durchmesser)   Zutaten: 300 g  Kürbisfleisch, 150 g Zartbitter-Schokolade, 175 g weiche Butter, 125 g Zucker, 4 Eier, 1 Päckchen Vanillezucker, 225 g Mehl, 3 Teelöffel Backpulver, 100 g gemahlene Haselnüsse, evtl. etwas Milch Zubereitung: Kürbis und Schokolade fein raspeln. Weiche Butter, Zucker, Eier und Vanillezucker ca. 4 Minuten hellcremig schlagen. Mehl mit Backpulver mischen und nach und nach unterrühren. Gemahlene Haselnüsse, geraspelte Schokola...