Orangenplätzchen mit Sal de Ibiza
Werbung Für alle, die auf etwas Neues aus meiner Weihnachtsbäckerei gewartet haben, habe ich heute den richtigen Post! Mein Plätzchenrezept ist eine Erinnerung an den letzten Spanienurlaub. Orange mit ein bißchen Fleur de Sel, besser gesagt Sal de Ibiza mit gemahlenen Blüten.... mmh!! Ich habe das Salz als Mitbringsel aus einem Ibizaurlaub mitgebracht bekommen und lange wußte ich nicht, was ich damit anstellen sollte, bis mir vor Kurzem die Idee mit den Plätzchen kam. ;o) Orangenplätzchen mit Sal de Ibiza Zutaten für den Teig: 300 g Mehl, 250 g Butter, 125 g Zucker, 2 Eigelb, 2 Esslöffel Orangensaft (frisch gepresst), abgeriebene Schale von 2 Bio-Orangen Für den Guss: 250 g Puderzucker, 6-7 Esslöffel frisch gepressten Orangensaft Außerdem: Sal de Ibiza (bekommt ihr auch ohne Urlaub hier ) Zubereitung: Alle Teigzutaten zu einem glatten Knetteig verarbeiten und diesen 1 Stunde kalt stellen. Danach 2-3 mm dick ausrollen, Plätzchen ausstechen und auf einem mit Backpapi...