Erdbeer-Frischkäse-Torte
Werbung Für uns steht ein langes Wochenende an... Aber selbst, wenn du im Norden Deutschlands wohnst ist vielleicht mein Rezept für euer kurzes Wochenende geeignet. Die Erdbeer-Frischkäse-Torte muss man zwar in mehreren Schritten machen, aber sie ist ganz einfach zuzubereiten. Mittlerweile sind sogar die ersten Erdbeeren in unserem Garten reif.... also worauf warten wir noch?!!? Erdbeer-Frischkäse-Torte (Kühlschranktorte / ohne Backen) Zutaten für den Boden: 150 g Löffelbiskuits und 125 g Butter Zutaten für die Frischkäsemasse: 2 Esslöffel Zitronensaft, 3 Packungen à 175 g Frischkäse (525 g), 300 g Natur-Joghurt, 3 große Erdbeeren in sehr kleine Würfel geschnitten, 6 Blatt Gelatine und 65 g Zucker Zutaten für den Obstbelag: ca. 200 g Erdbeeren (bis die Oberfläche bedeckt ist) und einen klaren Tortenguss, den ich nicht komplett verwendet habe. Zubereitung: 1. Löffelbiskuits im Gefrierbeutel mit Hilfe eines Nudelholzes fein zerbröseln. Butter schmelzen, mit den B...