Werbung Im Moment ist Erdbeerensaison und da ich vor einigen Tagen mal wieder ein für mich neues Rezept ausprobiert habe, möchte ich es an dieser Stelle mit euch teilen. Das Tortenrezept ist von Claudia Hennicke-Pöschk aus der Fernsehsendung "Kaffee oder Tee", die im SWR läuft. Freitags wird in der Sendung immer gebacken, das schaue ich mir selbstverständlich gerne an, wenn ich Zeit habe. Also, ich hoffe, ihr habt Lust auf Torte... sie ist wirklich sehr lecker! Zitronenquark-Torte mit Erdbeeren (ergibt 16 Stücke) Zutaten für den Schokobiskuitboden: 30 g Butter, 40 g Mehl, 40 g Speisestärke, 5 g Backkakao, 3 Eier (Größe M), 1 Esslöffel Wasser, 1 Prise Salz, 75 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker Zutaten für die Erdbeerfüllung: 400 g Erdbeeren, 20 g Speisestärke, 200 ml roter Fruchtsaft (z.B. Johannisbeer- oder Kirschsaft), 30 g Zucker Zutaten für den Zitronenquark: 6 Blatt Gelatine, 500 g Speisequark (20 % Fett), 100 g Zucker, 50 ml frisch gepresster Zitronensa...