Werbung Ich liebe Rhababerkuchen. Leider nicht alle in meiner Familie, daher gibt es ihn nicht so oft und da die Saison ja nicht all zu lang ist, gibt es ihn meist nur 1-2 Mal pro Jahr. Letztes Wochenende war es soweit! Nun habe ich nochmal ein neues Rezept, dass ich auf der Homepage von lecker.de gefunden hatte (ein wenig abgeändert von mir), ausprobiert. Gut, ich gebe es zu, es ist wieder ein Rhababerkuchen mit Baiser geworden, aber diese Kombination ist auch einfach zu lecker! An diesem Rezept mag ich, dass der Kuchen nicht ganz so saftig wird. Es sind weniger Eier wie in meinem anderen Rhababer-Rührkuchen-Rezept drin und das tut dem Kuchen gut. Also, absolute Empfehlung!! Rhababerkuchen mit Baiser (für eine Springform mit 26 cm Durchmesser) Zutaten: 750 g Rhababer, 1 gehäufter + 275 g Zucker, 125 g weiche Butter oder Margarine, 1 Päckchen Vanillezucker, abgeriebene Schale von einer unbehandelten Zitrone, 1 Prise Salz, 4 Eier (Größe M), 100 g Speisestärke, 100 g Mehl, 2 gestr....