Herbstgrüße aus der Eifel

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Ende September waren wir ein paar Tage in der Eifel in Gerolstein und Umgebung wandern. Ich habe für euch aus meinen Fotos zwei Collagen zusammengestellt. Der kurze Urlaub ist zwar schon wieder ein paar Wochen her, aber gerade wenn die Tage kürzer werden, freut man sich doch auf etwas Sonnenschein aus dem Vorrat.



So, das war's auch schon wieder von hier.

Viele Grüße aus meiner Kreativwerkstatt, Christiane 

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Französische Walnusstarte

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Werbung Zum Wochenende habe ich einen Kuchen für euch. Eigentlich schnell gemacht - allerdings muss man meistens die Walnüsse von Hand kleinhacken, denn fertiggehackte gibt es oft nur in der Weihnachtszeit. Aber der Rest geht echt easy und vor allem sehr fix...!! Französiche Walnusstarte Zutaten für den Teig: 250 g Mehl, 70 g Puderzucker (gesiebt), 150 g Butter, 1 Ei und 1 Prise Salz Zutaten für den Belag: 250 g fein gehackte Walnusskerne, 4 Eiweiß, 90 g Puderzucker (gesiebt), 3 Eßlöffel Pfirsich- oder Aprikosenkonfitüre und 1 Prise Salz Zubereitung: Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig herstellen. Teig ausrollen. Eine Tarteform ausbuttern und mit 2/3 des Teigs auslegen. Einen Rand aus dem restlichen Teig herstellen und festdrücken. Dann gleichmäßig mit einer Gabel einstechen und anschließend mit Konfitüre bestreichen. 15 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen. Eiweiß mit einer Prise Salz zu Eischnee fest schlagen. Zucker dabei langsam einrieseln lass
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Geburtstagskarte mit Datum

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Werbung Letzte Woche haben wir eine Geburtstagskarte mit Datum verschenkt. So kam es, dass die Glückwünsche nur innen stehen und außen das Datum, zusammen mit dem Eis, seinen großen Auftritt hat. Die Entscheidung für das Eis kam auch nicht von ungefähr, denn es wurde ein Gutschein für einen Eisdielenbesuch verschenkt. Die verwendeten Stempel stammen aus folgenden Stempelsets: "Worte, die gut tun" und "Projekt Life Hallo Baby" von Stampin' UP. Bei den Farben habe ich mich für folgende entschieden: Taupe, Kandiszucker, Curry-Gelb, Vanille Pur, Rhababerrot, Pistazie und Aquamarin. Das Designpapier stammt aus dem Set "Süße Kleinigkeiten". Mit dieser Karte nehme ich an der Challenge Kreativ durcheinander #10 zum Thema Geburtstag teil. Ich hoffe, meine Idee hat euch gefallen! Danke, dass ihr mich besucht habt und liebe Grüße aus meiner Kreativwerkstatt, Christiane
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Streusel-Käsekuchen für eine kleine Form

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Werbung Im Herbst hatte ich mir eine Mini-Backform von der Firma Kaiser gekauft. Sie hat nur 18 cm Durchmesser und sieht echt süß aus. Wegen ihres Aussehens habe ich sie aber gar nicht gekauft, sondern viel mehr, weil es praktisch ist ab und zu kleine Kuchen zu backen... schließlich sind wir ja auch nur ein kleiner Haushalt. Jeden Kuchen der für eine 26 cm Durchmesser Backform vorgesehen ist, muss vom Rezept einfach nur um die Hälfte geteilt werden. So könnte man aus einem normalen Rezept auch zwei kleine Kuchen backen. Ich habe bereits im letzten Jahr einen Kuchen, der bei uns gerne gegessen wird in klein ausprobiert. Nun habe ich von Neuem ausprobiert.... In der neuen "Laura Backen 1/2017" habe ich ein schönes Rezept gefunden, dass ich nur als Grundlage genutzt habe. Daraus entstanden ist folgendes... Kleiner Streusel-Käsekuchen (für eine Springform von 18 cm Durchmesser) Zutaten: 175 g Mehl, 1/2 Teelöffel Backpulver, 70 g + 70 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zuc
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