Oberstdorf ~ Teil 2

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Heute gibt's den zweiten Teil der Oberstdorf-Fotos von mir. Solltet ihr dann immer noch nicht genug haben, schicke ich euch in mein Archiv, dort findet ihr noch viele Allgäu-Fotos.






Ich wünsche euch nun ein schönes Wochenende und sende liebe Grüße aus meiner Kreativwerkstatt,
Christiane

Beliebte Posts aus diesem Blog

Treffen der Osterhasen

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Werbung Vor ein paar Tagen habe ich gleich mehrere dieser kleinen Hasenschachteln gewerkelt. Ich finde sie sooo süß und hoffe, sie gefallen euch auch. Die Vorlage plus Anleitung habe ich in der Zeitschrift "Meine Bastelwelt" (Frühlings-Ideen / Nr. 25) gefunden. Wenn ihr Glück habt, bekommt ihr das Heft vielleicht noch im Zeitschriftenhandel, oder ihr könnt es über den OZ-Verlag bestellen. Im Heft haben die Hasen noch ein Gesicht, aber mir haben sie besser so gefallen. Bei den Papieren habe ich auch mal einen bunten Mix gewagt und meinen reichhaltigen Bestand etwas verkleinert. ;o) Die kleinen Schellchen sind noch von Weihnachten übrig und sie gefallen meinen Hasen auch...! ;o) Mit Schleife und Schelle wird das kleine Körbchen aufgepeppt. Das Körbchen ist etwa so groß, dass ein hartgekochtes Ei drin Platz findet. Das Papier für die Hasenkörbchen darf übrigens nicht zu dünn sein, damit sie stabil genug sind und nicht nach dem Befüllen auseinanderfallen. Gef...
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Französische Walnusstarte

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Werbung Zum Wochenende habe ich einen Kuchen für euch. Eigentlich schnell gemacht - allerdings muss man meistens die Walnüsse von Hand kleinhacken, denn fertiggehackte gibt es oft nur in der Weihnachtszeit. Aber der Rest geht echt easy und vor allem sehr fix...!! Französiche Walnusstarte Zutaten für den Teig: 250 g Mehl, 70 g Puderzucker (gesiebt), 150 g Butter, 1 Ei und 1 Prise Salz Zutaten für den Belag: 250 g fein gehackte Walnusskerne, 4 Eiweiß, 90 g Puderzucker (gesiebt), 3 Eßlöffel Pfirsich- oder Aprikosenkonfitüre und 1 Prise Salz Zubereitung: Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig herstellen. Teig ausrollen. Eine Tarteform ausbuttern und mit 2/3 des Teigs auslegen. Einen Rand aus dem restlichen Teig herstellen und festdrücken. Dann gleichmäßig mit einer Gabel einstechen und anschließend mit Konfitüre bestreichen. 15 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen. Eiweiß mit einer Prise Salz zu Eischnee fest schlagen. Zucker dabei langsam einrieseln lass...
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Süßer Hefeteig nach Hannes Weber

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Werbung Hefeteig mag es zu gehen. Mein Mann fragt mich dann meist spaßeshalber, wo er denn hingehen würde. Natürlich macht er keine großen Ausflüge, aber er sollte bei sachgemäßer Herstellung in die Höhe wachsen, das jedoch kann man unterschiedlich erreichen: Durch Wärme und durch Kälte. Ja, ihr habt richtig gelesen. Es geht auch mit Kälte, es dauert nur länger. Ich hatte dies schon mal vor einiger Zeit für ein selbstgemachtes Baguette ausprobiert und es hat super funktioniert. Nun hatte ich ein Rezept von Hannes Weber gefunden, der den Teig auch über Nacht im Kühlschrank verweilen lässt. Das Rezept eignet sich für Einback, Hefezopf, oder auch wie bei mir, für die Neujahrspuppen, die aus meiner Heimat stammen und die ich traditionell gemacht habe. Einback / Hefezopf / Neujahrspuppen (Hefeteig nach Hannes Weber; z.B. für 2 Hefezöpfe à ca. 15 Stücke) Zutaten: 500 g Mehl, 18 g frische Hefe, 200 ml kalte Milch, 75 g Zucker, 1 Ei, 2 Eigelb (größe M), 90 g weiche Butter, 1 gehäuf...
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