Zitronenkuchen auf dem Blech
Werbung Bevor der Sommer zu Ende geht, sollte ich mit euch auf jeden Fall noch diesen Zitronenkuchen teilen. Er schmeckt herrlich frisch und locker! Es ist ein uraltes Rezept von mir, dass ich mal auf einem Vanillezucker- oder Backpulverpäckchen gefunden hatte. Von mir wurde es etwas angepasst, weniger Eier, weniger Zucker und weniger Mehl.... herausgekommen ist dieses Rezept. Wirklich lecker für schöne Sommertage! Zitronenkuchen auf dem Blech (für ein Backblech oder eine Backblechspringform) Zutaten: 300 g weiche Butter oder Margarine, 280 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 5 Eier, abgeriebene Schale von 2 Zitronen, 300 g Mehl, 3 gestr. Teelöffel Backpulver Zubereitung: Fett, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren. Abgeriebene Zitronenschale dazugeben und unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, evtl. sieben und nach und nach unterrühren. Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Damit der Teig nicht runterlaufen kann, einen gekni...