Zitronen-Mandel-Torte
Werbung Ich möchte euch unbedingt noch unsere Weihnachtstorte zeigen. Da man solch ein Rezept natürlich nicht nur an den Feiertagen machen kann, kann ich euch sie ja jetzt noch präsentieren. Die weihnachtliche Spritzdeko könnt ihr ja durch eine andere ersetzten. So sah sie jedenfalls aus... Zitronen-Mandel-Torte (für eine Springform von 26 cm Durchmesser) Zutaten für den Rührteig: 250 g weiche Butter oder Margarine, 190 g Zucker, abgeriebene Schale von 2 Bio-Zitronen, 1/2 Röhrchen Bittermandel-Aroma, 4 Eier (Größe M), 200 g Weizenmehl, 1 Päckchen Backpulver, 100 g gemahlene Mandeln, Saft von 1 Bio-Zitrone Zutaten für die Creme: 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen), 375 ml Milch, 100 g Zucker, 1/2 Röhrchen Bittermandel-Aroma, 200 g weiche Butter, 50 ml frisch gepresster Zitronensaft außerdem: 50 ml Amaretto (Mandellikör), Deko nach Wunsch (ich habe kleine Pralinen und geraspelte Schokolade genommen) Für die Springform: etwas Fett und Backpapier Zubereitung: 1. Den Boden der Spri...