Winterwald

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Am Wochenende waren wir ganz bei uns in der Nähe im Schnee unterwegs. Ein paar Eindrücke will ich mit euch teilen...



Ich hoffe, meine Fotos haben euch gefallen. 

Winterliche Grüße aus meiner Kreativwerkstatt, Christiane 

Beliebte Posts aus diesem Blog

Französische Walnusstarte

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Werbung Zum Wochenende habe ich einen Kuchen für euch. Eigentlich schnell gemacht - allerdings muss man meistens die Walnüsse von Hand kleinhacken, denn fertiggehackte gibt es oft nur in der Weihnachtszeit. Aber der Rest geht echt easy und vor allem sehr fix...!! Französiche Walnusstarte Zutaten für den Teig: 250 g Mehl, 70 g Puderzucker (gesiebt), 150 g Butter, 1 Ei und 1 Prise Salz Zutaten für den Belag: 250 g fein gehackte Walnusskerne, 4 Eiweiß, 90 g Puderzucker (gesiebt), 3 Eßlöffel Pfirsich- oder Aprikosenkonfitüre und 1 Prise Salz Zubereitung: Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig herstellen. Teig ausrollen. Eine Tarteform ausbuttern und mit 2/3 des Teigs auslegen. Einen Rand aus dem restlichen Teig herstellen und festdrücken. Dann gleichmäßig mit einer Gabel einstechen und anschließend mit Konfitüre bestreichen. 15 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen. Eiweiß mit einer Prise Salz zu Eischnee fest schlagen. Zucker dabei langsam einrieseln lass...
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Mandel-Pfirsichkuchen

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Werbung Die letzten Posts habe ich euch viel Gebasteltes gezeigt, nun folgt mal wieder was aus der Backstube. ;o) Und passend zur Jahreszeit mit einem typischen Obst.... Pfirsichen. Die mag ich total gerne; sie sind so fruchtig und süß! Obwohl ich eigentlich lieber weißfleischige Pfirsiche esse, habe ich für den Kuchen gelbe genommen... die machen sich farblich besser. ;o) Das Rezept habe ich in der aktuellen Ausgabe von Laura Backen (3/2011) gefunden, wo wieder soooo viele tolle Sachen drin sind (ja ich bräuchte einfach mehr Zeit). Wie so oft habe ich das Rezept mal wieder abgewandelt, das Original ist mit Aprikosen, aber die mag ich einfach nicht so gerne. Mandel-Pfirsichkuchen Zutaten: 800 g Pfirsiche, 200 g Mehl, 2 gestr. Teelöffel Backpulver, 160 g + 2 Eßlöffel Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz, 2 Eier (Größe M), 100 g Butter, 125 g Schlagsahne, 100 g gemahlene Mandeln ohne Haut, 50 g Mandelblättchen, evtl. Puderzucker zum Bestäuben, Mehl für die Arbeitsfläche...
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Polnischer Apfelkuchen

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Werbung Es kündigt sich heute überraschend Besuch an? Dann habe ich für euch mal wieder ein Backrezept. Das Rezept ist ein Leserrezept aus dem Magazin "meine Familie & ICH". Leider weiß ich nicht mehr aus welcher Ausgabe es stammt....und auch die Autorin ist mir nicht mehr bekannt...... sorry! Das kommt davon, wenn man die Rezepte ausschneidet. ;o) Jedenfalls..... dieser Apfelkuchen schmeckt einfach total lecker und ist mal etwas anderes! So sieht er von der Seite aus: Und so von oben: Polnischer Apfelkuchen für ein 3/4 Backblech   (einfach mit Alufolie eine Kante herstellen, damit die Größe passt) Zutaten: 3 Eier, 200 g weiche Butter, 2 Päckchen Vanillezucker, 220 g Zucker, 4 Eßlöffel Milch, 225 g Weizenmehl, 50 g Speisestärke, 2 Teelöffel Backpulver, 1 kg Äpfel, Saft von 1/2 Zitrone, 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt, Fett für das Blech und 100 g gehackte Mandeln Zubereitung: 1. Eier trennen. Butter mit 1 Päckchen Vanillezucker und 100 g Zucker sc...
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